Pizza Ibu "Bintang Lima"

Itu Pujian dari anakku paling kecil karena dia sering main game Cooking Academy...
Pizza buatanku enaknya gak ada duanya katanya...kalau lomba pasti dapat "bintang lima"
Sejak itu dia tak pernah lagi merengek minta ke resto Pizza lagi dan memang lumayan mahal...gak imbang deh! sama buat sendiri...mau coba? Aku bagi resepnya.... cepat, praktis, tanpa timbangan dan yang jelas murah juga bergizi. Semoga suka!

Bahan kulit/roti:
Terigu 8 sendok makan
Gula 1 sendok makan
Fermipan 1 sendok teh
minyak sayur 3 sendok makan
Air biasa 12 sendok makan
Telur 1 butir
Garam 1/2sendok teh


Bahan topping:
Ayam bagian dada tanpa tulang, 1/4 kg bisa untuk dua porsi/loyang (potong kotak sedang)
Sosis ayam 2 biji (potong tipis menyerong)
Wortel 1 buah (potong kotak sedang)
Bombay 1 butir (potong kotak bulat)
Daun prei 1 batang (potong halus)
Bawang putih 1 butir (cincang halus)
merica 1 sendok teh
Saos rajarasa 1 sendok makan
Saos tomat 5 sendok makan
(botolan)
Saos sambal menurut selera
Garam 1 sendok teh/secukupnya
Gula 2 sendok makan/menurut selera
Paprika hijau secukupnya (potong kotak sedang)
Paprika merah secukupnya (potong kotak sedang)
Tomat buah 1 buah (potong kotak kecil)
Keju parut secukupnya
Oregano 1/2 sendok teh
mentega 2 sendok makan untuk menumis

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit kecuali garam.
2. Aduk rata, setelah rata masukkan garam. Aduk lagi
3. Diamkan adonan, tutup dengan serbet kira-kira 15 menit.
4. Sambil menunggu, masak topping,tumis bw. putih dan bombay sampai harum dengan
mentega.
5. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan wortel aduk rata.
6. Masukkan merica, garam, gula, saos-saos dan prei, aduk lagi lalu masukkan tomat.
7. Tuang adonan kulit pada loyang bulat 20 cm.
8. Tuang adonan topping di tengah sengan sendok, ratakan.
9. Setelah itu tata sosis, prapika hijau dan merah lalu taburi dengan oregano dan
keju parut.
10 Panggang dalam oven kira-kira 25 menit hingga matang.

Topping bisa diganti menurut selera...bisa daging sapi cincang, jagung manis, jamur dan sebagainya
Ingat memasak bukan hanya sekedar mencontoh resep...tapi memasak itu juga merupakan seni yang butuh imajinasi dan rasa.
Selamat mencoba!